中国人请客时，习惯点上满桌菜肴，要让客人吃到吃不下了，才觉得有面子，但是这样满桌的剩菜剩饭会造成很大的浪费。现在环保意识抬头，建议大家在宴客时，宜着重菜肴的品质，分量上也可以和餐厅服务员商量，应人数做大、中、小的调整。如此这样可以做到宾主尽欢，又不致浪费食物。
小贴士
餐巾的使用
基本上，点完餐就可以打开餐巾了。使用餐巾是为了防止弄污衣服，所以餐巾是可以弄脏的。不过使用餐巾也有一些细节需注意：
把餐巾打开，对折后放在大腿上。餐巾开口应朝向膝盖，这样方便拿起擦拭嘴角。
对折的餐巾，开口朝膝盖，可以折成三角形。
折成长方形也是可以的。
餐巾围在脖子上是不适宜的行为。
除非是儿童，否则不宜把餐巾围在胸前或脖子上。
使用餐巾擦嘴时，手拿着餐巾一端顺着嘴角轻轻一下一下地按压，不宜大力擦拭。
正确擦嘴应轻轻按压。
不宜大力擦拭。
餐巾可以拿来擦嘴巴。但用来擦拭嘴上的唇膏就不合适了。就餐前，应用自备的纸巾擦拭口红。
不宜用餐巾来擦拭桌上的餐具。尤其在高级餐厅，这是很没礼貌的举动。如果真觉得餐具不干净，请服务员换一套新的即可。