一个百年的品牌积淀起浓厚的文化底蕴。目前,万香斋以传承文明、兴业报国为信念,深化企业管理,完善创新机制,加大科技投入,增强装备水平,提高竞争能力。对于历史的品牌和悠久的文化,万香斋多代人兼收并蓄、海纳百川的胸怀和棋高一筹、开拓创新的谋略,加以传承与呵护,使万香斋这个传统的品牌流光溢彩,满目生辉,成为国内外游客羡名来青品尝的首选地方食品。
长赢基因——选料精细
(1)万香斋值得称道的是——传统特色产品:砂仁宝肚、熏鱼、猪头肉、扒鸡等产品,多年来一直被列为推荐产品,深受消费者的喜爱。
(2)选料考究,配方独特,工艺精湛,佐料名贵,色香味美,产品风味久负盛名。
(3)传统的食品文化与西方现代工艺相结合,相继开发出了灌肠类、烤肉类西式产品。